В связи с жаркими летними днями Национальный центр контроля заболеваний обращается к гражданам с рекомендациями

В связи с жаркими летними днями Национальный центр контроля заболеваний и общественного здоровья обращается к гражданам с рекомендациями.

По информации центра, в летний период возрастает число кишечных инфекций и пищевых отравлений, поэтому необходимо соблюдать всего несколько основных правил. Это: правильно хранить и использовать продукты, правильно готовить пищу и соблюдать чистоту рук.

«Правильное хранение продуктов подразумевает раздельное размещение сырых и готовых продуктов, готовая пища не должна храниться при комнатной температуре более 2 часов.

Не менее важны безопасность воды и сырья. Фрукты, овощи и зелень перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой. Если вы не уверены в безопасности питьевой воды, её обязательно следует прокипятить.

Национальный центр контроля заболеваний еще раз напоминает населению, что для превенции инфекций фундаментальным является соблюдение личной гигиены - частое и тщательное мытьё рук с мылом и водой, особенно перед приготовлением пищи и перед едой», - отмечается в информации..